人工鲟鱼多少钱一斤？批发价格15～20元，零售价格20～30元！
鲟鱼是现存鱼类中最古老的类群，别称腊子、鳣鱼等，在生物分类学上属于鲟形目的统称，化石可追溯到2亿年前的侏罗纪时期，全部分布于北半球的海洋和河流中，下面小编就科普一下人工鲟鱼多少钱一斤吧！
一、鱼种概述
界
动物界
门
脊索动物门
纲
硬骨鱼纲
目
鲟形目
科
2科
属
5属
种
27种
代表种
中华鲟、史氏鲟、达氏鲟、达氏鳇
鲟鱼是鱼类中最原始的类群之一，别称腊子、鳣鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲟形目的统称，最早的化石可追溯到2亿年前的侏罗纪，现存2科5属27种，代表种有中华鲟、史氏鲟、达氏鲟等。
二、参考价格
人工鲟鱼批发价格一般15～20元一斤，零售价格一般20～30元一斤。人工养殖鲟鱼的品种有史氏鲟、匙吻鲟及黑龙江杂交鲟、西杂、大杂、京龙1号等杂交鲟，批发价格一般15～20元一斤，零售价格一般20～30元一斤，具体价格因品种、规格、市场等不同而不同，在我国原生野生鲟鱼都是国家重点保护动物，禁止捕捞、买卖和食用，否则属于违法行为。
三、保护级别
名称
保护级别
名称
保护级别
中华鲟
一级
长江鲟
一级
达氏鳇
一级
白鲟
一级
西伯利亚鲟
二级
裸腹鲟
二级
小体鲟
二级
史氏鲟
二级
注：《刑法》第三百四十一条规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、物种分类
1、鲟科：鲟科是鲟形目的一科，现存4属26种，东欧里海咸海地带12种，北太平洋西岸10种，北太平洋东岸3种，我国境内有2属7种。
①鲟属：鲟属是鲟科最大的一属，现存18种，包括中华鲟、高首鲟、西伯利亚鲟、达氏鲟、史氏鲟、裸腹鲟、短吻鲟、俄罗斯鲟等。
②鳇属：鳇属是鲟科的一属，现存达氏鳇和欧洲鳇2种，达氏鳇分布于黑龙江，欧洲鳇分布于伊朗、俄罗斯、土耳其、哈萨克斯坦等地。
③铲鲟属：铲鲟属是鲟科的一属，现存白铲鲟、铲鲟、阿拉巴马铲鲟3种，主要分布于美国的密苏里河、密西西比河等水系下游地区。
④拟铲鲟属：拟铲鲟属是鲟科的一属，现存锡尔河拟铲鲟(极危物种)、阿姆河小拟铲鲟(极危物种)、阿姆河大拟铲鲟3种(濒危物种)。
2、长吻鲟科：长吻鲟科是鲟形目的一科，仅1属1种，即长吻鲟属的长吻鲟(匙吻鲟)，白鲟属的白鲟已于2022年7月21日正式宣告灭绝。