淡奶油面包怎么做
淡奶油面包
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1小时以上
| 配菜(中级)
淡奶油
100g 、
牛奶
50g 、
白砂糖
30g 、
鸡蛋
1个 、
干酵母
4g 、
盐
3g 、
高劲面粉
285g 、
葡萄干
适量 、
蓝莓干
适量
烹饪步骤
步骤1/10
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准备做面包的材料。
步骤2/10
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先依顺序把淡奶油、牛奶、鸡蛋都放入面包桶内，再把白砂糖、高劲面粉也放进去，然后往面粉的一角放盐，对角放干酵母，都放好后启动面包机8发面团程序开始揉面，面包机停止后重新启动面包机8发面团程序再揉第二遍。
步骤3/10
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面包机发面停止后面发到离面包桶不到一指距离时拿出排气、整理面团。
步骤4/10
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把面团揪成小剂子擀成圆片，中间可以放些蓝莓果干，再用刀对面切面皮，中间部分不切开。
步骤5/10
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然后把面皮一片一片都立起来互相包住花心用葡萄干点缀，这样就做好一朵漂亮的玫瑰花面包了。
步骤6/10
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一朵一朵都做好后放到做蛋糕8寸模具里，用保鲜膜封住放烤箱上下火50度发1小时开始第二次发面。
步骤7/10
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入烤箱待发面中。
步骤8/10
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1个小时后面发好拿出用烘焙刷，轻轻刷上蛋液不要刷的面包花瓣塌了，不刷蛋液烤也行。
步骤9/10
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简单刷好后入烤箱上下170度烤30分钟，自己面烤的差不多了用锡纸盖上别烤糊了。
最后一步
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烤好后拿出脱模放凉，这样淡奶油玫瑰花面包就烤好了。
步骤1/10
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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