玉米炖排骨的详细做法
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图文步骤
锅里放凉水，放入排骨，待水煮开，煮出血水。
图文步骤
排骨捞出后，用开水清洗一下，洗去残留浮沫。
图文步骤
玉米切成4-5厘米小段，姜切片备用。
图文步骤
排骨，玉米，姜片同时放入砂锅，倒入开水，再倒入适量料酒，开火煮开。
图文步骤
可倒入一小勺白醋，不要太多，以免有酸味。
图文步骤
煮开后，转中小火慢炖1个多小时，待肉变软烂，出锅，洒适量香菜即可。